13 alimenti per le vacanze che sono davvero buoni per te

Mangiare sano durante le vacanze non deve essere impossibile. In effetti, probabilmente stai già mangiando alcuni dei migliori alimenti per il tuo peso e la tua salute senza nemmeno saperlo. Qui, i nutrizionisti propongono piatti su cui i cibi festivi non ti rovineranno la vita in questa stagione.

cavoletti di Bruxelles

Questo ortaggio è ricco di fibre, afferma Neda Varbanova di Healthy with Nedi, che ha conseguito un master in studi alimentari ed è un nutrizionista culinario certificato e un coach di salute olistica. Ciò significa che fare il pieno di loro ti farà saziare più a lungo e promuoverà una digestione sana. Inoltre, una tazza contiene tutti i tuoi fabbisogni giornalieri di vitamina K e C che rinforzano il sistema immunitario, aggiunge Varbanova. Mentre la tua dieta è sicuramente importante, dai un'occhiata a questi 50 modi per avere la tua vacanza più sana di sempre.





Cavolfiore



Il cavolfiore è il lato perfetto per chi non mangia carne, secondo Maya Feller, MS, RD, CDN di Maya Feller Nutrition. È un'eccellente fonte di proteine ​​vegetali oltre ad avere fibre e vitamine K, C e anche vitamina B6, che aiuta lo sviluppo del cervello e aiuta il corpo a produrre l'ormone dell'umore buono serotonina. Dai un'occhiata a questi altri super alimenti stagionali che potrebbe non mangiare.

Zucca di ghianda

La zucca di ghianda contiene una forma biodisponibile di beta-carotene, un pigmento noto per la protezione da malattie cardiache e tumori, afferma Varbanova. È anche un alimento antinfiammatorio, che aiuta a combattere l'infiammazione cronica. Qualsiasi cosa, dall'asma all'artrite reumatoide, è considerata una condizione infiammatoria e l'accumulo del piatto con la zucca di ghianda può aiutare a ridurre le riacutizzazioni e i sintomi. Scopri cosa mangiare prima di una festa, in modo da non esagerare con la tua dieta (o la sua mancanza).

Melograno



Invece di gettare i tuoi cavoletti di Bruxelles con la pancetta, considera invece i semi di melograno. Uno studio pubblicato sulla rivista Nutrienti scoperto che oltre alle proprietà antiossidanti dei semi, possono anche combattere l'infiammazione, proteggendo dalle condizioni di malattie cardiache al diabete e persino alcuni tumori.


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tacchino

Prendi in considerazione la possibilità che questo uccello esegua uno spettacolo durante i pasti delle vacanze, anche dopo il Ringraziamento. La Turchia è una delle proteine ​​a basso contenuto calorico che puoi mangiare, afferma Varbanova. Ricorda solo di tenere a mente il controllo delle porzioni: Varbanova afferma che le donne dovrebbero attenersi a tre o quattro once di tacchino magro mentre gli uomini possono avere da sei a sette once. Il controllo delle porzioni prevale sempre, ma questi 31 trucchi per evitare l'aumento di peso durante le vacanze torneranno utili.

Verdure verdi



Feller raccomanda questo verde delicato come lato saltato, stufato o cotto a vapore. Le verdure crude di cavolo sono il 90% di acqua e un'alta fonte di vitamina C antiossidante. Anche le verdure di cavolo forniscono calcio e sono una verdura a basso contenuto calorico: una mezza tazza produce circa 33 calorie. Dai un'occhiata a queste verdure che dovresti smettere di evitare e inizia invece a raccogliere i benefici per la salute.

Yams


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Contrariamente alla credenza popolare, un igname non è una patata dolce, né è un tipo di patata dolce (anche se il tuo negozio di alimentari potrebbe usare i due in modo intercambiabile). Gli ignami hanno una pelle scura e ruvida con una polpa bianca rispetto alle patate dolci. Le patate sono piene di beta-carotene, oltre ad essere una buona fonte di fibre alimentari e potassio, afferma Varbanova. In un igname di medie dimensioni, ottieni più che sufficiente del tuo fabbisogno giornaliero di vitamina A e un terzo del tuo fabbisogno di vitamina C, aggiunge. Ancora confuso dalle patate dolci rispetto alle patate dolci? È probabile che anche queste altre coppie di cibo ti abbiano sconcertato.

Zucca torta



Questa verdura ha alcuni vantaggi di cui potresti non essere a conoscenza. Feller afferma che la zucca butternut è una solida fonte di potassio e calcio. È anche un antiossidante, il che significa che aiuta a fermare o limitare i danni causati dai radicali liberi sul tuo corpo, che può aiutare a rafforzare il sistema immunitario e rallentare i segni dell'invecchiamento. Queste 12 abitudini aiuteranno anche a rafforzare naturalmente il tuo sistema immunitario.

Fagioli verdi

I fagiolini sono uno degli alimenti più sani che puoi mangiare durante le vacanze, soprattutto se bolliti o al vapore, afferma Varbanova. (Ciò significa che dovresti mantenerlo semplice e saltare tutte le opzioni in stile casseruola che sono generalmente piene di grassi saturi e calorie.) “Una tazza di fagiolini contiene il 10 percento del fabbisogno giornaliero di folati, praticamente senza grassi e 4 grammi di fibre. Strano ma vero: questi alimenti per le vacanze possono causare l'alitosi.

Mirtilli



I mirtilli rossi sono un altro antiossidante festivo, ma un vantaggio meno noto di questo frutto è che sono ottimi per la tua salute digestiva, secondo Varbanova. Ricerche passate pubblicate sulla rivista Helicobacter scoperto che i composti naturali presenti nei mirtilli impediscono un tipo di batterio chiamato H. pylori dall'adesione allo stomaco, causando in seguito ulcere o piaghe nell'intestino tenue e crasso. Scopri altri validi motivi per cui dovresti iniziare a mangiare più mirtilli rossi.

Cioccolata calda

Se stai servendo un drink dopo cena in questa stagione, salta lo zabaione e servi invece del cacao caldo. Il cacao ha antiossidanti chiamati flavonoidi, che sono collegati al ridotto rischio di cancro, malattie cardiache e ictus. Uno studio condotto da ricercatori della Cornell University e pubblicato nel Rivista di chimica agraria e alimentare scoperto che il cacao ha il doppio del numero di antiossidanti presenti nel vino rosso e tre volte la quantità nel tè verde.

Zucca



Ci sono alcune catture qui. Non ricorrere al cibo speziato alla zucca, che in molti casi è sinonimo di zucchero. Invece, opta per una zucca pura al 100% e usala come salsa per la pasta o condita con un po 'di risotto (puoi persino sostituirla con burro o olio in molte ricette di cottura). La zucca ha un'elevata quantità di fibre, che contribuiranno a mantenere la tua salute digestiva ronzante mentre ti riempiono e riducono l'apporto calorico. Oltre a mantenere costante il tuo peso, la zucca è ricca di beta-carotene e un recente studio pubblicato su Rapporti scientifici scoperto che una dieta a base di beta-carotene ha ridotto il rischio di mortalità per qualsiasi causa. Ecco 20 piatti saporiti di zucca per rendere questa stagione delle vacanze.

Funghi

Vai avanti e prendi un paio di funghi ripieni al tavolo dell'app durante la tua prossima festa (enfasi su un paio , soprattutto quando si tratta di ciò che sono ripieni con ). I funghi sono una fonte di vitamina D, secondo uno studio pubblicato su Dermato Endocrinology, di cui spesso possiamo essere carenti durante i mesi invernali più freddi e scuri. Simile al cavolfiore, i funghi sono anche una proteina a base vegetale e hanno un basso contenuto di grassi, mentre contengono anche antiossidanti come il selenio, che è responsabile del supporto del sistema immunitario e previene i danni alle cellule e ai tessuti. Conserva questa guida di cibi salutari per le vacanze per aiutarti a battere la pancia gonfia in questa stagione di feste.