14 cibi migliori da mangiare quando hai il raffreddore

Sai quali alimenti aumentano maggiormente la tua protezione contro raffreddori e influenza? Abbiamo chiesto ai massimi esperti di nutrizione di rivelare i principali potenziatori del sistema immunitario.

Frutti di bosco

Non puoi sbagliare quando fai uno spuntino su bacche di tutti i tipi, soprattutto perché sono i migliori alimenti per il raffreddore. Questo perché le bacche, come fragole, lamponi e mirtilli, che hanno molti benefici per la salute, sono una fonte idratante di vitamina C. La vitamina C funziona come antiossidante e svolge un ruolo importante nella funzione immunitaria, spiega Alex Miller, RDN , un consulente dietista aziendale a Grand Rapids, MI. Raccomanda di fare il pieno usando bacche fresche quando possibile: aggiungile a yogurt, cereali, insalate o frullati. Divertiti con esso - prepara un parfait con yogurt magro, bacche fresche, noci e una spolverata di cannella. Alimenti sani come le bacche possono anche aiutare a sostenere un sistema immunitario sano: ecco altri 50 modi per evitare di prendere un raffreddore questa stagione.

Banane

Piene zeppe di potassio, così come altri potenti nutrienti come fibre e vitamina B6, le banane sono buone quasi quanto si ottengono quando si tratta di rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, gli studi hanno scoperto che gli elettroliti nelle banane hanno benefici per aumentare l'energia, il che è utile quando ti senti affaticato da un raffreddore. Miller consiglia di aggiungere una cucchiaiata di burro di noci su una banana semplice e affettata per uno spuntino salutare per il cuore, o di lanciare alcune fette nella farina d'avena, nello yogurt magro o nei cereali non zuccherati. Puoi anche aggiungerli a frullati e prodotti da forno, come muffin, pancake e pane. Per un sollievo più immediato, prova uno di questi rimedi naturali contro il freddo che funzionano davvero.

Uova








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Le uova potrebbero non essere il primo cibo che pensi di abbattere quando ti senti sotto il tempo, ma potrebbero essere uno dei migliori alimenti per il raffreddore. Sono ricchi di proteine, che sono un nutriente importante da avere nel tuo corpo quando stai combattendo una malattia di qualsiasi tipo, spiega Roger E. Adams, PhD, dietista e nutrizionista di Houston. E non saltare il tuorlo. La parte gialla dell'uovo è dove si trovano molte proteine ​​dell'uovo. I tuorli contengono anche altri nutrienti importanti per allontanare le malattie, come lo zinco e il selenio che potenziano il sistema immunitario.

Orzo

Se hai trovato l'orzo solo come ingrediente in una zuppa, potresti non avere familiarità con la sua serie di benefici per la salute, in particolare per il tuo sistema immunitario. L'orzo è una buona fonte di fibre e selenio, che sembra avere un potente effetto sul sistema immunitario grazie alle sue proprietà antiossidanti, afferma Miller. Ti consiglia di incorporare l'orzo in quasi tutti i pasti salati che consumi. Aggiungilo alle insalate con frutta, verdura, noci, semi, fagioli ed erbe fresche (orzo con funghi, spinaci, fagioli cannellini e timo), afferma. Può anche essere usato per preparare risotti e pilaf. Se sei dell'umore giusto per la zuppa, prova l'orzo di pollo, l'orzo di funghi o la zuppa di orzo vegetale. Puoi anche averlo a colazione; basta cuocere e aggiungere frutta fresca come mele, noci o semi come noci tritate e spezie se lo si desidera, come la cannella, aggiunge Miller. Mangiare bene è qualcosa che dovresti fare quando sei malato, ma non fare queste cose con il raffreddore.

Pesce grasso



Quando l'ora di pranzo o di cena chiama e hai a che fare anche con il minimo accenno di malattia, riempi il tuo piatto con una proteina ricca di nutrienti come il salmone o il tonno. Uno studio pubblicato nel Journal of Leukocyte Biology scoperto che l'olio di pesce ha potenziato la funzione immunitaria. Nello studio, una dieta contenente olio di pesce ricco di DHA ha potenziato l'attività di un globulo bianco chiamato cellule B, una parte importante della risposta del sistema immunitario del corpo. Se non ami i frutti di mare o i pesci grassi come il salmone o il tonno, opta invece per gli integratori di olio di pesce; otterrai comunque i vantaggi principali e i grassi mono e polinsaturi salutari per il cuore che aiutano a mantenere il sistema immunitario al meglio.

Alimenti ricchi di vitamina C.

Quando ti senti male, potresti non essere sempre dell'umore giusto per preparare il cibo, ma cerca di combattere la tentazione di ordinare da asporto. Piuttosto, cerca alimenti contenenti vitamina C che richiedono un lavoro di preparazione relativamente poco o niente. La vitamina C è un buon nutriente per aiutare a sostenere il sistema immunitario del tuo corpo e proprio così si aggiunge a molti alimenti: a volte lo vedrai nella lista degli ingredienti come acido ascorbico, a volte come conservante, afferma Amy Gorin, RDN, un dietista registrato nella zona di New York City.

Succo d'uva



OJ non è l'unico modo per bere la tua vitamina C. Una delle bevande preferite di Gorin da raccomandare per una spinta antiossidante è il succo d'uva al 100% a base di uva Concord: si classifica con i succhi che sono più sani di quanto pensi. È un'ottima fonte di vitamina C, che fornisce il 120 percento del valore giornaliero per porzione, afferma. La vitamina C e i nutrienti delle piante nel succo d'uva Concord al 100% possono aiutare a promuovere un sistema immunitario sano, secondo una ricerca preliminare. Bevi o aggiungilo a un frullato di frutta per nutrire la tua salute.

kombucha

Questo tè fermentato alla moda sta volando dagli scaffali dei negozi di alimentari in tutto il paese, e per una buona ragione. È ricco di una miriade di nutrienti essenziali che aiutano a mantenere il sistema immunitario in condizioni di combattimento, come vitamine del complesso B, vitamina C e zinco. Kombucha contiene anche vari ceppi probiotici, che sono eccellenti per il tuo intestino e sono noti per le loro proprietà di miglioramento del sistema immunitario, spiega Scott Schreiber, RD, medico chiropratico e specialista nutrizionale certificato. Lo zucchero viene utilizzato nel processo di fermentazione, quindi Schreiber suggerisce di evitare i marchi con zucchero extra aggiunto, in quanto ciò potrebbe ridurne l'efficacia.

yogurt




come usare l'olio di cartamo

Lo yogurt è uno dei migliori alimenti per il raffreddore perché è una buona fonte di proteine, in particolare lo yogurt greco, che svolge un ruolo nel meccanismo di difesa del corpo, spiega Miller. Scegli le versioni di coltura dal vivo e otterrai probiotici o batteri buoni, che possono aiutare ad alleviare la gravità del raffreddore. Assicurati di cercare anche yogurt arricchiti con vitamina D, in quanto Miller nota che bassi livelli di vitamina D sono stati collegati ad un aumentato rischio di raffreddore e influenza. Se non ti senti bene, suggerisce di optare per un contenitore monodose in un sapore delicato che puoi tollerare, come la vaniglia. Top con noci o semi e bacche fresche per una spinta di acidi grassi essenziali, fibre e vitamina C.

Burro di noci e noci

In qualsiasi forma, pura o passata, le noci sono un modo eccellente per aumentare i livelli di proteine ​​alimentari e aggiungere alcuni grassi essenziali alla dieta quando si è malati. Inoltre, noci e semi sono eccellenti combattenti per le malattie. I grassi essenziali possono aiutare la pelle e le mucose a mantenersi in salute, il che aiuta a evitare che gli invasori entrino nel tuo corpo, spiega il dott. Adams. Inoltre, noci e semi sono ricchi di selenio vitamina D, zinco e rame, che sono tutti ingredienti chiave per mantenere e rafforzare il sistema immunitario. D'altra parte, ecco gli alimenti che non dovresti mangiare con il raffreddore .

Patate dolci



Probabilmente sai già che le patate dolci - forse la verdura più sana della natura - sono un'ottima aggiunta a molti pasti, ma sapevi che sono anche carichi di nutrienti che rafforzano il sistema immunitario, come la vitamina A? Una patata dolce media fornisce oltre il 100 percento della tua vitamina A per il giorno, una vitamina che aiuta a regolare il sistema immunitario e protegge dalle infezioni mantenendo in salute la nostra pelle e i tessuti interni, afferma Miller. Non hai voglia di una patata molliccia quando ti senti male? Prova il toast di patate dolci. La ricetta di Miller: affetta una patata dolce in fette verticali lunghe ¼ di pollice, ruota il tostapane verso l'alto e tosta le fette due o tre volte o fino a quando saranno tenere. Completa il tuo brindisi con tutto ciò che suona bene per te: burro di noci, fette di banana e cannella; burro di noci e uvetta; un uovo in camicia e avocado schiacciato; fagioli neri e formaggio; parmigiano grattugiato e basilico fresco. Le opzioni sono infinite.

Verdure Crocifere

Certo, potresti non sentirti una patatina fritta quando combatti un naso chiuso e un prurito alla gola, ma le verdure crocifere come broccoli, cavolo cinese e cavolo nero sono cariche di sostanze nutritive che ti aiutano a guarire. Tuttavia, un altro motivo per cui queste verdure dovrebbero essere aggiunte alla tua lista della spesa dei migliori alimenti per un raffreddore. I broccoli, in particolare, contengono vitamina E, un antiossidante e fitochimico che è ottimo per combattere raffreddori e influenza, afferma Schreiber. Suggerisce di fare il pieno, per quanto sia possibile, che si tratti di una zuppa, insalata o crudo con un po 'di condimento o salsa allo yogurt greco.

Zenzero



Questa pianta fiorita saporita è buona per più di un semplice condimento. Lo zenzero è anche noto per la sua capacità di alleviare i sintomi del raffreddore alleviando la congestione e stimolando la circolazione nel corpo, afferma Miller. Ha un composto attivo chiamato gingerol, che è noto per le sue proprietà antimicrobiche. Dai un'occhiata ai numerosi benefici per la salute dello zenzero. Si consiglia di cospargere lo zenzero in polvere su carote arrostite, patate dolci o zucca o acquistare tè allo zenzero non zuccherato, che aiuterà anche ad alleviare il mal di gola.

acqua

C'è un motivo per cui tutti da tua madre al tuo dottore ti dicono di rimanere idratato, specialmente quando ti senti sotto il tempo. Questo perché il nostro corpo è composto per quasi il 60% di acqua, il che significa che richiede una tonnellata di roba per funzionare correttamente. Quando ci disidratiamo, tutti i sistemi del nostro corpo soffrono, in particolare il sistema immunitario, spiega il dott. Adams. Per questo motivo, l'acqua e altre bevande non caloriche sono un must quando si combatte la malattia. I componenti aggiuntivi senza zucchero o persino le spremute di agrumi possono migliorare il sapore dell'acqua quando si è malati e incoraggiarvi a bere di più. Anche il caffè e il tè vanno bene, anche se il tuo stomaco potrebbe non tollerarli bene quando ti senti male. Mentre stai cercando di migliorare, assicurati di prestare attenzione ai segni che il tuo raffreddore comune potrebbe essere qualcosa di molto peggio.
fonti

  • Alex Miller, RDN, consulente dietista registrato aziendale, Grand Rapids, MI.
  • PLoS One : Le banane come fonte di energia durante l'esercizio: un approccio metabolomico.
  • Roger E. Adams, PhD, dietista e nutrizionista, Houston, TX.
  • Centro nazionale per la salute complementare e integrativa: Informazioni sullo zinco.
  • Journal of Leukocyte Biology : L'olio di pesce arricchito con DHA prende di mira i microdomini lipidici delle cellule B e migliora la funzione delle cellule Ex Vivo e In Vivo B.
  • Amy Gorin, RDN, dietista dietista registrato, zona di New York City.
  • Scott Schreiber, RD, medico chiropratico e specialista nutrizionale certificato, Woodbury, MN.