A prova di manovella la tua dieta: 5 cibi del buon umore

Alcune delle migliori armi per aiutare a curare l'irritabilità possono essere trovate nel tuo negozio di alimentari locale.

A prova di manovella la tua dieta: 5 cibi del buon umore

Hai una miccia corta quando si tratta di affrontare i fattori di stress della vita quotidiana, come il tuo capo, il tuo coniuge o persino i tuoi figli? Prendi cibo o caffeina durante il giorno nel tentativo di sentirti calmo, o trovi una scossa di energia o un momento di beatitudine? Ma soprattutto, desideri davvero un umore migliore? Se vuoi sentirti molto meno irritabile, continua a leggere.

Cerca energia, non stimolazione





Mentre le buone abitudini come fare colazione ogni mattina e pasti e spuntini regolari durante il giorno costituiscono la pietra angolare di una prospettiva energica, la scienza ha rivelato sempre più i modi vitali in cui il nostro cibo influisce sul nostro umore. E potrebbe sorprenderti che alcune delle migliori armi per aiutare a curare l'irritabilità si possano trovare nel tuo negozio di alimentari locale.

I seguenti alimenti aiuteranno il tuo umore in due modi. In primo luogo, forniscono diversi nutrienti chiave che svolgono un ruolo vitale nel supportare la chimica del cervello per ridurre il rischio di depressione e aiutare a migliorare la qualità del sonno. E fanno anche qualcosa di altrettanto importante: potenti combinazioni di vitamine, minerali e antiossidanti aiutarti a costruire la tua energia e la capacità di gestire la vita dai livelli più profondi del tuo corpo (i percorsi metabolici ed energetici delle tue cellule). Questo è ciò a cui dovremmo mirare tutti, piuttosto che una rapida scarica di stimoli da una dose di zucchero o caffeina che alla fine ti fa sentire irritabile o stanco. Prova a rendere questi cibi benefici una parte di una nuova e deliziosa routine di felicità.

Salmone

Affinché il tuo cervello funzioni in modo ottimale, ha bisogno di avere i giusti elementi nutritivi disponibili e grassi omega-3 sono uno dei più importanti quando si tratta di migliorare il tuo umore.Il cervello è grasso per il 60% e ama particolarmente i grassi omega-3. La maggior parte degli americani assume troppo poco omega-3 nella propria dieta. E qual è il problema con questo? Prove crescenti suggeriscono che il consumo di quantità inadeguate di acidi grassi omega-3 è associato a depressione e cattivo umore.

Il pesce grasso come il salmone è una delle fonti naturali più ricche di grassi omega-3; per migliorare l'umore, assapora il pesce grasso 2-3 volte a settimana. È probabile che sarai più felice in compagnia, poiché gli studi hanno scoperto che le persone che mangiano pesce di rado hanno maggiori probabilità di soffrire di depressione. Per un 'cumulo di felicità' in più, ricopri il salmone con il trito semi di canapa (disponibile nella sezione cibi naturali della maggior parte dei negozi di alimentari) e guarnisci con un'insalata di germogli di ravanello. Sia i semi che i germogli sono ricchi di vitamine, minerali e grassi omega-3 per rafforzare ulteriormente l'umore, il potere cerebrale e l'immunità. Clicca qui per la ricetta.

Mangiando in questo modo, godrai anche di un doppio vantaggio cerebrale: non solo i cibi ricchi di grassi omega-3 aiutano a combattere l'irritabilità e migliorare la tua prospettiva oggi, ma ti aiutano a mantenere una memoria solida e ridurre significativamente il rischio di sviluppare la demenza con l'avanzare dell'età.

Funghi esposti alla luce UV

La vitamina D è un'altra parte fondamentale del 'mantenimento dell'umore' perché aiuta a regolare l'attività dei neurotrasmettitori del cervello (serotonina, melatonina e dopamina) che hanno un profondo impatto sull'umore. Gli studi hanno rilevato che la probabilità di soffrire di depressione è significativamente più alta nelle persone con a carenza in vitamina D rispetto a quelli che hanno livelli normali. È probabile che tu o qualcuno che conosci siate carenti e nemmeno lo sappiate (è necessario un esame del sangue); secondo alcune stime, oltre il 50% degli americani è carente di vitamina D, rendendola una componente fondamentale in una dieta a prova di manovella.

Anche se può essere difficile soddisfare la RDA per vitamina D. attraverso il solo cibo (600 UI per le persone di età compresa tra 19 e 70 anni), un alimento fantastico che è arrivato di recente in un supermercato vicino a te sono i funghi ricchi di vitamina D. Questi sono funghi che sono stati esposti alla luce UV, che aumenta naturalmente il livello di vitamina D; una tazza di questi funghi racchiude il 100% della RDA (cercalo sull'etichetta). Servire questi funghi su couscous per una cena facile e deliziosa; il cuscus è ricco di selenio, un altro nutriente che è stato collegato al miglioramento dell'umore.

Ciliegie Crostate

Assapora una manciata di amarene essiccate prima di andare a dormire e preparerai il terreno per un umore migliore quando ti sveglierai. Amarene sono ricchi di un ormone chiamato melatonina , che funge da aiuto naturale per il sonno migliorando la qualità del sonno. Con l'avanzare dell'età, la capacità naturale del nostro corpo di produrre melatonina diminuisce (uno dei motivi per cui gli anziani possono trovare più difficile dormire profondamente) e cose come lo stress o la luce artificiale possono anche abbassare la melatonina. Ecco un ulteriore vantaggio: il potente pacchetto di antiossidanti delle ciliegie aiuta a proteggere il tuo cervello dai radicali liberi, il che consente di ottimizzare la chimica del tuo cervello per un buon umore.

amaranto

L'amaranto è un delizioso 'grano antico' da provare se non l'hai ancora aggiunto alla tua lista della spesa. Questo supergrano è ricco di antiossidanti, minerali, fibre e ferro ed era considerato un alimento vitale delle antiche culture azteche e inca.

I cereali integrali sono una parte fondamentale di qualsiasi dieta a prova di manovella, poiché i carboidrati nei cereali integrali aiutano ad aumentare i livelli di serotonina, neurotrasmettitore di benessere del cervello, che agisce come antidepressivo naturale del corpo. Il fibra nell'amaranto aiuta anche a mantenere stabile lo zucchero nel sangue, così ti senti più vigile ed energizzato più a lungo. Questo è un motivo fondamentale per scegliere i cereali integrali rispetto ai cereali raffinati e ai dolci quando si cerca di stimolare l'umore; le prelibatezze zuccherine spesso attivano lo zucchero nel sangue spuntare e precipitare , portando a irritabilità e affaticamento più veloce. Cerca l'amaranto nella sezione principale del tuo negozio di alimentari o nella corsia degli alimenti naturali.

Per un tocco divertente, prova i popcorn all'amaranto: metti semplicemente una padella media asciutta a fuoco medio-alto e, quando è calda, aggiungi 2 cucchiai di semi di amaranto. COPRI RAPIDAMENTE con un coperchio in modo che non scoppi ovunque! Agita delicatamente avanti e indietro ei chicchi si trasformeranno rapidamente in 'micro popcorn' in circa 10 secondi. Versare in un piatto e ripetere con altri 2 cucchiai. Spolverare con cannella per un antiossidante aggiunto e aumentare il sapore.

Date Medjool

Quasi tutti gli spettatori irritabili con cui abbiamo parlato, il dottore e io abbiamo cercato dei dolci ad un certo punto durante la loro giornata. A chi non piace sentire quel rapido risveglio che la dolcezza può portare? Il rovescio della medaglia è l'enorme quantità di cibo che la maggior parte di noi sta mangiando: gli americani consumano più di 22 cucchiaini di zucchero ogni giorno, secondo un National Health and Nutrition Examination Survey del 2004.

Mentre la scarica iniziale di zucchero può davvero rianimarti, alla fine porta a quell'inevitabile schianto e al nervosismo che ne deriva. Una soluzione più dolce per i tuoi golosi è provare i datteri medjool. La loro consistenza ricca e cremosa e il gusto super dolce ti danno ancora quella scarica di piacere soddisfacente. Ma a differenza di quella barretta di cioccolato, i datteri sono pieni di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti per mantenere la tua energia in modo più sostenuto.

Prova il mio Correzione decadente al cioccolato , fatto con i datteri e che sa di budino scuro e cremoso o di pasta per biscotti. È semplice da preparare e offre un altro potente stimolante dell'umore: il cacao in polvere. A parte tutti i benefici per la salute del cacao per il sistema cardiovascolare (principalmente sotto forma di flavonoidi), il motivo per cui il cacao spesso dà un'immediata sensazione di felicità è dovuto al flusso di dopamina che innesca i recettori del piacere del cervello e alle endorfine che forniscono un tipo di sensazione naturale elevata. Come per ogni dolce, anche questo va mangiato in porzioni modeste perché è ricco di calorie, ma almeno puoi passare al lato oscuro in modo delizioso e sano.

Clicca qui per la ricetta.


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